Cómo hacer el mejor pastel húmedo de piña que has probado

Rebañando

Ingredientes

• 4 huevos 
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de harina
• 1 lata de 800g de piña en almbíbar
• 11g de polvo para hornear
• 4 cucharadas de caramelo líquido

Preparación

1. Bate los huevos con el azúcar hasta que esponjen ligeramente.
2. Añade la harina con el polvo para hornear e incorpora.
3. Vierte el caramelo en el fondo de un molde y luego cubre con rodajas de piña. Reserva el almíbar.
4. Vierte la masa sobre las piñas.
5. Hornea a 180º durante 40 minutos y cuando esté listo, déjalo reposar un poco.
6. Desmolda y coloca las piñas hacia arriba.
7. Baña con el almíbar.
8. Guarda en el refrigerador hasta que sea momento de servir.

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