¡El plato también se come! 10 recetas para no lavar vajilla

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Piña rellena de arroz y vegetales (receta vegana)

¡La mejor comida es aquella que está servida dentro de otra comida!

Ingredientes:

• 1 piña, cortada a la mitad, vaciada y su contenido cortado en cubitos.
• 1 cucharada de aceite de coco
• 1 cebolla mediana, cortada pequeña
• 1 diente de ajo, cortado pequeño
• 1 zanahoria, cortada pequeña
• 1/2 taza de arvejas
• 1/2 taza de maíz en granos
• 2 tazas de arroz (puede ser el tipo de arroz que más te guste) cocido.
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharada y media de aceite de sésamo
• 1/2 cm de jengibre, rallado
• 2 cebollines picados
• Sal y pimienta

Corta la piña a la mitad y vacíala. Corta la pulpa de la piña en pequeños cubitos y resérvalo. En una sartén coloca el aceite de coco, y saltea la cabello y el ajo. Agrega las zanahorias. Cocina por algunos minutos hasta que estén más blanditos, y agrega las arvejas y el maíz. Agrega la salsa de soja, jengibre y el aceite de sésamo, agrega la piña y el arroz y comienza a saltear. Agrega sal y pimienta si es necesario y sirve dentro de la piña.