Locos por los muffins: pequeñas delicias para todos los gustos

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Locos por los muffins: la receta de base y 20 variantes

Los muffins son estos pequeños pastelitos regordetes que se cocinan dentro de un molde de papel.  Son de origen inglés, vienen concretamente de Londres, y su nombre deriva de la palabra original moofin, cuyo origen puede deberse  a una adaptación de la palabra francesa moufflet. Este pastelito se consumía en los desayunos y como snack, y se les agragaban frutos secos y chocolate. A partir de la década de los 50´s se comenzaron a comercializar, y hoy en día los encontramos en diferentes cafés y hasta en el supermercado. Aquí te damos varios ejemplos para que los hagas en casa.