Todo lo que debes saber para preparar un auténtico Bibimbap coreano

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© Silvia Santucci

Ingredientes

Receta para hacer como plato principal para dos personas

• 250 g de arroz bomba coreano o japonés
• 37,5 cl de agua
• 250 g de carne molida
• 1 cebolla
• 1 calabacín
• 2 zanahorias
• 120 g de hongos shitake
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de aceite de ajonjolí
• 2 cucharaditas de Gochujang (salsa picante coreana)
• 2 huevos
• Aceite vegetal