Los mejores platos de Andalucía - 25 recetas
Más recetas de Andalucía
Poleá
De guduzzi
Cortar las rebanadas de pan en dados y freír
- 90 g de aceite oliva
- 30 g de anís en grano o matalahuva
- 1 l de leche entera
- 100 g de harina
- 150 g de azúcar
- 1 rama de canela
- la piel de un limón
- 2 rebanadas de pan
- canela en polvo
Salmorejo cordobés
De militruka
Pon a calentar agua para escaldar los tomates y pelarlos mejor
- 1 kg de tomates maduros
- 250 gr pan
- Jamón serrano en taquitos
- 1 huevo cocido
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Aceite
- Vinagre de vino
Sopa de Picadillo
Aprobadapor el chef
De gastronomiayunapizca, Gastronomia y una pizca de algo mas
Sopa de picadillo sabor andaluz
- 1 litro de agua
- 1 hueso de jamón blanco
- 1 cuarto delantero de gallina
- 1 puerro
- 2 vainas de apio
- 3 huevos duros
- 1 vaso de taquitos jamón ibérico
- 1 vaso de fideos
- hojas de hierbabuena fresca
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