Ricas recetas de ajoblanco extremeño tradicional - 5 recetas
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Técnicas de cocina
Con este sencillo truco tus plátanos se conservarán durante más tiempo y no se pondrán feos.
Lo único que necesitamos es un trozo de film transparente y el chef Damien os enseña cómo atarlos para aguanten sin ponerse blandos mucho más tiempo.
Mejores recetas de Ajoblanco extremeño tradicional
Ajoblanco o sopa de ajo extremeña
De javiera
Primero debemos poner a remojo el pan si es que lo tenemos duro
- 100 gr. de almendra sin tostar,
- 2 dientes de ajo,
- 1 litro de agua fresca,
- 150 gr. de miga de pan,
- 100 ml. de aceite de oliva ,
- 30 ml. de vinagre de vino blanco,
- una pizca de sal.
Ajo blanco de Almería
De Esmeralda1982
Se mezcla todo junto en el vaso de la batidora
- - 1 vaso de leche
- - 2 vasos de aceite de girasol
- - 1,5 vasos de almendra cruda
- - 1 cucharada de vinagre
- - 1,5 dientes de ajo
- - sal
Ajoblanco
De Carlos Egea, Vegetal... y tal
Una preparación clásica que tiene en la almendra, el pan y el ajo sus principales ingredientes y que suele acompa...
- 200 g. de almendras crudas peladas.
- 400 ml. de agua muy fría.
- 50 g. de pan del día anterior.
- 2 dientes de ajo.
- 15 ml. de vinagre de Jerez.
- 20 ml. de aceite de oliva virgen extra).
- 5 g. de sal marina.
Ajoblanco
De Begorecetas, Begorecetas
Las sopas frías son un recurso muy apetecible como entrante cuando empieza a apretar el calor
- 200 gramos de almendras crudas peladas
- 2 dientes de ajo
- 100 gramos de pan duro remojado en agua y escurrido
- 70 ml de buen aceite de oliva, por ejemplo éste Aceite de Oliva Virgen Extra
- 1 chorrito de vinagre de vino blanco
- 1 litro de agua
- Sal al gusto
Ajoblanco
De nuria280110
El ajoblanco se suele consumir con uvas, manzana o melón, o acompañado de pan, o también, como hacen en la vega
- 100 g migas de pan blanco
- 150 g almendras
- 2 dientes ajo
- 100 ml aceite de oliva virgen extra
- 50 ml vinagre de vino
- sal
- 1 l agua
salsa romesco tradicional
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