Perfil de Veroasturias
Recetas
Bizcocho de limón y yogur fácil
De veroasturias
1/ Batimos los huevos. En un bol echamos los huevos ya batidos y los yogures
- - 3 huevos.
- - 2 yogures naturales que se van a utilizar para medir.
- - 2 vasitos hasta arriba del mismo yogur de azúcar.
- - 1 vasito hasta arriba del mismo yogur de aceite.
- - 4 vasitos hasta arriba del mismo yogur de harina.
- - 1 sobre de levadura Royal.
- - Ralladura de 1 limón.
Ensalada Mixta
De veroasturias
1/ Lavamos la lechuga, la troceamos si queremos y la vamos dejando en un plato ó fuente ya si la queremos presenta...
- - 6 lonchas de pechuga de pavo.
- - 6 palitos de cangrejo.
- - 2 tomates.
- - Maíz dulce.
- - 1 ó 2 latas de atún claro ó bonito, dependiendo del tamaño del envase y las personas que sean.
- - 1 huevo por persona.
- - 1 cebolla (Opcional).
- - Lechuga Iceberg.
- - Aceitunas.
- - Vinagre.
- - Aceite de Oliva.
- - Sal.
Tortilla Francesa
De veroasturias
1/ En un recipiente se separan las claras de las yemas y se van batiendo las claras primero para que nos quede la f...
- - 2 huevos por persona.
- - Una pizca de sal.
- - Aceite de oliva.
Macarrones con salsa de tomate natural o tomate frito
De veroasturias
1/ Se parte el tomate por la mitad y se pasa por el rallador
- Ingredientes para la salsa de Tomate Natural:
- - 1 ó 2 tomates por persona.
- - Sal.
- - Aceite.
- - Tomillo.
- - Albahaca.
- - Perejil.
- - 1 cucharadita pequeña de azúcar para que el tomate no esté ácido.
- Ingredientes para los Macarrones:
- - 80-90 gr. por persona de Macarrones.
- - Un puñado de sal.
- - Aceite.
- - Salsa de tomate natural ó frito.
Sandwich mixto de jamón y queso
De veroasturias
1/ Untamos una de las caras de los panes con aceite con la ayuda de una brocha de silicona y lo colocamos en la pla...
- - 2 rebanadas de pan de molde por persona.
- - Jamón de York.
- - 1 ó 2 lonchas de queso.
- - Aceite.
Tarta de Queso Semifría
De veroasturias
1/ Metemos las galletas desmenuzadas en la picadora por tandas poco a poco y lo picamos hasta hacerlo polvo para pa...
- Ingredientes para el aro pequeño:
- - 150 gr. de galletas maría hojaldrada.
- - 90 gr. de manteca.
- - 350 ml. de nata líquida.
- - 40 gr. de azúcar.
- - 350 gr. de queso cremoso de untar (tipo Philadelphia).
- - 5 gr. de gelatina neutra Royal en polvo.
- - 12 gr. de azúcar avainillado.
- Ingredientes para el aro grande:
- - 300 gr. de galletas maría hojaldrada.
- - 180 gr. de manteca.
- - 700 ml. de nata líquida.
- - 80 gr. de azúcar.
- - 700 gr. de queso cremoso de untar (tipo Philadelphia).
- - 1 sobre de 10 gr. de gelatina neutra Royal en polvo.
- - 24 gr. de azúcar avainillado.
- Ingredientes para el baño de la tarta con el aro pequeño:
- - 1 tarro de mermelada de fresa Ligeresa.
- - 1 cucharada de agua grande.
- - 5 gr. de gelatina neutra Royal en polvo.
- Ingredientes para el baño de la tarta con el aro grande:
- - 1 tarro de mermelada de fresa Ligeresa.
- - 1 cucharada de agua grande.
- - 1 sobre de 10 gr. de gelatina neutra Royal en polvo.
Empanadillas de Atún o Bonito
De veroasturias
1/ En una sartén honda y grande ponemos aceite de manera que cubra un poco el fondo de la sartén y echamos en tro...
- Ingredientes para el relleno:
- - 1 cebolla grande pelada, lavada y secada para que no nos salte al freírla y la cortamos en cuatro trozos quitándole lo del medio para picarla en la picadora.
- - 2 pimientos del piquillo quitándoles las semillas de dentro y cortados en trozos pequeños ó 1 pimiento rojo no muy grande cortado en trozos pequeños.
- - 1 diente de ajo cortado a la mitad, pelado y quitándole lo del medio para cortarlo en trozos pequeños.
- - Un poco de aceite para el sofrito.
- - Un poco de sal.
- - 2 tomates rallados y colados.
- - 2-4 latas de atún ó bonito.
- Ingredientes para la masa:
- - 125 gr. de leche.
- - 125 gr. de agua.
- - 1 cucharadita pequeña llena de manteca.
- - 1/2 cucharadita pequeña de sal.
- - Un poco de pimienta negra molida.
- - 250 gr. de harina pasada por el tamizador ó colador.
Sandwich Vegetal
De veroasturias
1/ Empezamos dorando el pan en la plancha untando una de las caras de los 3 panes con aceite con ayuda de una broch...
- - 3 rebanadas de pan de molde.
- - Mahonesa Ligeresa.
- - 2 hojas de lechuga Iceberg lavadas previamente.
- - 1 tomate lavado y partido en rodajas.
- - 1 huevo.
- - 1 lata de atún ó bonito.
- - Aceite.
- - Una pizca de sal.
Tarta mousse de limón con galletas
De veroasturias
1/ En el bol de la picadora pasamos por tandas las galletas desmenuzándolas con las manos y triturándolas
- Ingredientes para el molde de aro pequeño:
- - 200 gr. de Galletas María.
- - 100 gr. de manteca.
- - 500 ml. de nata para montar.
- - 250 ml. de agua muy caliente.
- - 1 sobre de gelatina de limón Royal. (Si son marcas blancas no cuaja).
- - 2 limones grandes exprimidos y colados.
- - 300 gr. de queso de untar.
- - 100 gr. de azúcar glass especial repostería.
- - Ralladura de 1 limón.
Palomitas de Maíz
De veroasturias
1/ En una pota grande echamos el aceite de manera que cubra el fondo con una capa muy fina, añadimos una pizca de ...
- - 42-50 gr. de maíz.
- - Aceite de oliva.
- - Una pizca de sal (Lo que quepa entre dos dedos).