Perfil de Mertxe Rodríguez
Recetas
Guisado de pavo con patatas y arroz
De Mertxe Rodríguez, La Cocina de Mertxe
¡Que rica y tierna es esta carne! Un guisado de carne con patatas que nos hará de plato único
- Carne de pavo troceada para estofado.
- Patatas
- Tomate frito.
- Cebolla blanca.
- Ajo.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Un puñado de arroz.
Cangrejos de Río en Salsa Vizcaína
De Mertxe Rodríguez, La Cocina de Mertxe
Los venden ya cocidos en las pescaderías, pero si están vivos haremos lo siguiente:
- Cangrejos de río.
- Aceite de oliva.
- Ajos.
- Para preparar y ver los ingredientes de la Salsa Vizcaína pincha las letras amarillas.
Roti de Pollo y Bacón al Coñac.
De Mertxe Rodríguez, La Cocina de Mertxe
En las carnicerías lo venden ya en una malla
- * Roti de pollo y bacón.
- * Cebolla.
- * Dos dientes de ajo.
- * Aceite de oliva.
- * Medio vaso de Brandy Carlos III o cualquier coñac que tengamos.
- * Para el puré de patata ver aquí.
Patatas con Costilla Adobada.
De Mertxe Rodríguez, La Cocina de Mertxe
Me encanta la costilla adobada de cualquier manera
- * Patatas.
- * Costilla adobada de cerdo.
- * Aceite de oliva.
- * Sal.
- * Agua.
- * Tomate frito triturado .
- *Cebolla blanca.
Ensalada de Espinacas.
De Mertxe Rodríguez, La Cocina de Mertxe
Una delicia de ensalada con frutos secos, queso de cabra y miel como ingredientes principales
- * Espinacas.
- * Aceite de oliva.
- * Sal.
- * Queso cabra rulo.
- * Pistachos y Nueces (frutos secos al natural).
- * Miel de flores.
- * Balsámico de modena.
Ensalada de Trottole tricolor
De Mertxe Rodríguez, La Cocina de Mertxe
Una rica y fresca ensalada para estos días de verano o en cualquier época del año ya que las ensaladas con pasta...
- Pasta Trottole Tricolor.
- Dos huevos cocidos.
- Dos latillas pequeñas de atún en aceite.
- Lechuga.
- Zanahoria rallada.
- Aceite de oliva.
- Vinagre de vino blanco.
- Una cucharadita de Albahaca Gourmet Garden
Costilla asada con adobo de especias
De Mertxe Rodríguez, La Cocina de Mertxe
Rica, fácil, rápida y sin usar los fuegos
- Una cinta de costilla fresca.
- Una cuchara de picada de ajo y perejil Gourmet Garden.
- Una cuchara de orégano Gourmet Garden.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Contra-muslos con Naranja y Zanahoria
De Mertxe Rodríguez, La Cocina de Mertxe
Una receta rápida de preparar, fácil de hacer y con pocos ingredientes, pero con un sabor delicioso
- Ocho muslos de pollo sin piel.
- Cinco naranjas
- Zanahoria rallada.
- Perejil picado.
- Ajo en polvo.
- Sal.
- Aceite de oliva.
Rellenos
De Mertxe Rodríguez, La Cocina de Mertxe
Estos rellenos son del cocido casero de los garbanzos
- * Miga de pan.
- * Un huevo.
- * Ajo y perejil picados.
- * Caldo de cocido de garbanzos.
- * Sal.
- * Aceite de oliva.
- * Caldo de cocido de garbanzos.
Bizcocho Luelling de Manzana.
De Mertxe Rodríguez, La Cocina de Mertxe
Una receta de Pita Luelling, con la cual se quiso ver cuanta gente nos animábamos a presentar las fotos hechas de ...
- * 200g. de Harina
- * 5g. de Levadura química.
- * 175g. de Azúcar.
- * 190g. de Aceite de girasol.
- * 2 Huevos.
- * Una pizca se sal.
- * Una cucharadita de canela.
- * Una manzana.
- * Mantequilla para el molde.
- * Harina para el molde.
- * Azúcar glass para decorar.