Perfil de Kasidy
Recetas
Pechuga de pollo en salsa de naranja
De kasidy
Corta las pechugas a la mitad, siguiendo la linea del esternón
- - 2 pechugas de pollo
- - zumo de 2 o 3 naranjas
- - 1 cebolla
- - 3 ajos
- - pimienta negra, sal
- - tomillo o romero
- - aceite de oliva
Pollo campero de Navidad
De kasidy
Salpimentar los trozos de pollo
- - 1 pollo de corral en trozos medianos
- - harina
- - zanahoria
- - puerros
- - tomate
- - caldo de ave
- - aceite de oliva
- - 1 vaso de vino oloroso
- - patatas
- - sal, pimienta negra
Bonito en fritada
De kasidy
Cortar en juliana los pimientos, la cebolla, los ajos laminados no muy finos y ponerlo todo a pochar con un poco de...
- - 1 kg de bonito
- - 2 pimientos verdes
- - 2 pimientos rojos
- - 6 ajos
- - 1 y 1/2 cebollas
- - 1/2 bote de tomate frito
- - sal, aceite de oliva
Arroz con carne
De kasidy
Cotar las patatas en panadera, cortar la cebolla en juliana gordita y mezclarla con las patatas
- - 1 pollo en cuartos
- - 1 kg de patatas
- - 1/4 de cebollas
- - 4 ajos
- - vino blanco
- - 1 limón
- - sal, pimienta negra
- - aceite de oliva
Arroz con carne
De kasidy
Pelar los ajos, la cebolla, la zanahoria y el tomate
- - 400 g. de arroz
- - 250 g. de carne de cerdo en trozos
- - 1 cebolla
- - 1/2 pimiento verde
- - 1/2 pimiento rojo
- - 1 zanahoria
- - 1 tomate
- - 2 dientes de ajo
- - 1 vaso de vino blanco
- - 1 hoja de laurel
- - 1 pastilla de concentrado de carne
- - Aceite de oliva y sal
- -Pimienta negra
- - Colorante alimentario o azafrán
Pollo en salsa
De kasidy
Lo primero es preparar las verduras para tenerlas a punto para cuando las necesitemos
- - 1 pollo mediano (de kilo y medio más o menos)
- - 2 zanahorias
- - 1 cebolla
- - 1 puerro
- - 3 ajos
- - 2 vasos de agua (500 ml)
- - 1/2 vaso de vino blanco (125 ml)
- - 4 cucharadas de aceite de oliva
- - 2 hojas de laurel
- - 1 cucharadita de maicena o de harina de trigo
- - sal, pimienta negra
Ensalada de arroz
De kasidy
Pon en un cacharro agua a calentar y cuando esté hirviendo echa el arroz y media cuchara de postre con sal
- - 150 gr de arroz basmati ( u otro de grano largo o corto)
- - 100 gr de lechuga
- - 50 gr de cebolla
- - 1 zanahoria
- - 1 tomate
- - 2 cucharadas de maíz dulce
- - 2 lonchas gruesas de queso semicurado
- - 1 lata de atún
- - 12 aceitunas
- - aceite de oliva, sal, vinagre
- - orégano
- - agua para hervir el arroz
Coliflor gratinada
De kasidy
Precalentar el horno a 180°
- - 1 coliflor (más o menos de 800 gr)
- - 200 gr de pechuga de pavo
- - 4 huevos
- - 1 cebolla
- - 150 gr de queso parmesano rallado
- - 2 cucharadas de mantequilla
- - pimienta negra, sal
Discos de boloñesa
De kasidy
Precalentar el horno a 220° (arriba y abajo)
- - 8 obleas para empanadillas
- - 1 huevo picado
- - 100 gr de carne picada de cerdo
- - 100 gr de carne picada de ternera
- - 75 gr de jamón serrano
- - 1 tomate
- - 1/2 cebolla
- - 1/2 zanahoria
- - 1 vaso de caldo de carne
- - unas ramitas de perejil
- - 3 cucharadas de aceite
- - 30 gr de mantequilla
- - sal
Pechugas de pollo al limón
De kasidy
Poner a cocer el caldo del puchero en una cazuela amplia y cuando este hirviendo, añadir las 2 cucharadas de azúc...
- - 4 pechugas de pollo
- - 1/2 litro de caldo de puchero
- - 2 cucharadas de maicena
- - 2 cucharadas de azúcar
- - el zumo de 2 limones
- - pan rallado
- - aceite de oliva, sal