Perfil de Sofiapdmz
Recetas
Sepia a la marinera
De sofiapdmz, Saca el cucharón
Una forma de preparar la sepia para que quede tierna y con una salsa que le da un sabor especial
- 1 kilo de sepia.
- 3 dientes de ajo.
- 1 guindilla.
- 350 gr. de tomate triturado.
- Perejil.
- Sal y aceite de oliva.
Arroz a banda
De sofiapdmz, Saca el cucharón
Un tradicional arroz del mediterráneo lleno de sabor a mar
- 400 gr. de arroz.
- 1 sepia mediana.
- 200 gr. de gamba pelada.
- 1 ñora.
- 1/2 cebolla.
- 1 hoja de laurel.
- 4 dientes de ajo.
- Perejil.
- 2 cucharadas soperas de tomate triturado.
- 1 cucharada de pimentón.
- 1 cucharadita pequeña de azafrán.
- 1 pizca de pimienta.
- Caldo de morralla.
- Aceite de oliva y sal.
Canapés de salmón
De sofiapdmz, Saca el cucharón
Una forma deliciosa de preparar unos canapés de salmón ahumado
- 200 gr. de salmón ahumado.
- 250 ml. de leche.
- 25 gr. de mantequilla.
- 1 cucharada colmada de harina.
- Queso rallado.
- 1 barra de pan.
- Sal, nuez moscada, y pimienta negra.
All i Pebre de Rape
De sofiapdmz, Saca el cucharón
Un guiso mediterráneo de cuchara lleno de sabor
- 500 gr. de rape.
- 2 patatas grandes.
- 1 cucharada de pimentón dulce.
- 3 dientes de ajos.
- 2 rodajas de pan.
- 30 gr. de almendras.
- 1 hoja de laurel.
- Caldo de pescado.
- Perejil.
- Sal y aceite.
Tomates rellenos de queso y atún
De sofiapdmz, Saca el cucharón
Receta fácil, rápida y muy veraniega
- 4 tomates grandes y maduros.
- 200 gr. de atún en aceite.
- 150 gr. de queso fresco de cabra.
- 1 diente de ajo.
- Hojas de albahaca.
- Aceite virgen extra.
- Sal y pimienta.
Arroz con lomo y pollo
De sofiapdmz, Saca el cucharón
Un arroz rico y sabroso
- 400 gr. de arroz bomba.
- 800 gr. de pollo.
- 200 gr. de lomo de cerdo.
- 75 gr. de manteca de cerdo.
- 1 latita de guisantes.
- 1 latita de pimientos asados en tiras.
- 1 cebolla.
- 6 cucharadas de tomate triturado.
- 1 cucharadita de pimentón dulce.
- Hebras de azafrán.
- Caldo de pollo.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta negra.
Langostinos a la marinera
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Un plato marinero deliciosos
- 1kg. de langostinos.
- 1/2 de almejas.
- 8 cucharadas de aceite de oliva.
- 4 ajos.
- 1 vaso pequeño de tomate frito.
- 1 vaso pequeño de vino blanco.
- 1/2 vaso pequeño de agua.
- 1/2 cebolla.
- 1 cucharadita de almendra picada.
- Sal y perejil picado.
Salmorejo
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Plato tradicional que no puede faltar en los meses de verano
- 1 kilo de tomates pera.
- 130 gr. de miga de pan.
- 1 ajo.
- 130 gr. de aceite de oliva virgen extra.
- 25 gr. de vinagre de jerez.
- 30 gr. de jamón serrano.
- 1 huevo cocido.
- Sal
Ensalada de piña
De sofiapdmz, Saca el cucharón
Una ensalada fresquita y un sabor dulce, ideal para el verano
- 1/2 lechuga iceberg.
- 3 rodajas de piña en su jugo.
- 6 palitos de surimi.
- 150 gr. de jamón cocido.
- Salsa rosa.
Vichyssoise de manzana paso a paso
De sofiapdmz, Saca el cucharón
Amantes de la cuchara y fanáticos de las cremas, hemos encontrado esta original receta de vichyssoise de manzana p
- 1 litro de caldo de pollo.
- 4 manzanas.
- 2 puerros.
- 25 gr. de mantequilla.
- 250 ml. de nata liquida.
- Cebollino.
- Sal y pimienta.