Perfil de MarisadeOrta
Recetas
Buñuelos de hojaldre
De MarisadeOrta, A mi manera
- Cortar la placa de hojaldre en círculos y dorar en aceite bien caliente
- INGREDIENTES:
- - 1 placa de hojaldre
- - Aceite para freir
- - Azúcar para rebozar
Pastel de tortilla a los dos jamones
De MarisadeOrta, A mi manera
- Precalentar el horno a 250° - Forrar un molde de plum cake con el jamón serrano dejando colgar las tiras por f...
- - Un paquete de jamón serrano en lonchas
- - 4 patatas medianas
- - 5 huevos
- - 9 lonchas de jamón york
- - Sal
Tarta de trufa y fresas
De MarisadeOrta, A mi manera
Bizcocho: - Poner en el vaso del thermomix el agua y el cacao y programar 5 minutos, 100° y vel
- Bizcocho:
- - 240 gr. de agua
- - 65 gr. de cacao en polvo Valor
- - 150 gr. de mantequilla
- - 350 gr. de azúcar
- - 3 huevos
- - 1 cucharadita de esencia de vainilla
- - 290 gr. de leche
- - 230 gr. de harina
- - 1 sobre de levadura Royal
- - 1 cuharada de bicarbonato
- - 1 pizca de sal
- Trufa:
- - 300 gr. de nata
- - 300 gr. de chocolate fondant
- - 1 cucharada de mantequilla
- - 1 cucharada de miel
- - Fresas
Cookies de cacahuete
De MarisadeOrta, A mi manera
- Precalentar el horno a 180° - Poner en el vaso de la thermomix la harina, el cacao y el bicarbonato y mezclar u...
- - 200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- - 4 cucharadas soperas de manteca de cacahuete
- - 300 gr. de azúcar
- - 2 huevos
- - 425 gr. de harina
- - 8 cucharadas de cacao sin azúcar
- - 2 cucharaditas de bicarbonato
- - 200 gr. de perlas de chocolate
Galletas Gerónimo Stilton
De MarisadeOrta, A mi manera
- Batir la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta obtener una creema bien fina (yo lo he batido en la therm...
- - 100 gr. de azúcar moreno
- - 75 gr. de azúcar blanca
- - 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- - 1 huevo
- - 1 cucharadita de extracto de vainilla
- - 225 gr. de harina de repostería
- - 1 sobre de levadura química tipo royal
- - Una pizca de sal
- - 150 gr. de gotas de chocolate
Tarta de manzana alemana
De MarisadeOrta, A mi manera
- Comenzar preparando el streusel mezclando en un bol la harina con la mantequilla y la canela
- Para la masa:
- - 175 gr. de harina
- - 175 gr. de azúcar
- - 175 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- - 3 huevos
- - 5 gr. de levadura química tipo Royal
- - La ralladura de un limón
- - 2 manzanas (yo utilice Golden)
- - 2 cucharadas de leche
- Para el streusel:
- - 115 gr. de harina
- - 85 gr. de azúcar
- - 85 gr. de mantequilla
- - 2 cucharaditas de canela en polvo
Tarta de donuts
De MarisadeOrta, A mi manera
Para la base: - Triturar las galletas con el donut y cuando estén triturados agregar la mantequilla (Yo lo he hec...
- Para la base:
- - 20 galletas tipo María
- - 1 donut
- - 50 gr. de mantequilla derretida
- Crema de donuts:
- - 4 donuts
- - 500 c.c. de nata
- - 100 c.c. de leche
- - 80 gr. de azúcar
- - 2 sobres de cuajada
- Cobertura:
- - 5 galletas tipo María
- - 1 donut
- - 20 gr. de almendra en cubitos caramelizada
- - 2 cucharadas de azúcar moreno
- - 2 cucharadas de mantequilla en pomada
Tarta Sacher
De MarisadeOrta, A mi manera
- Precalentar el horno a 180°C
- INGREDIENTES:
- Bizcocho:
- - 6 claras de huevo
- - 40 gr. de azúcar
- - 1 pellizco de sal
- - 200 gr. de chocolate fondant
- - 120 gr. de mantequilla
- - 150 gr. de azúcar
- - 6 yemas de huevo
- - 120 gr. de harina de repostería
- - 1 cucharadita de levadura química
- - 50 gr. de brandy
- Relleno:
- -400 gr. aprox. de mermelada de naranja
- Cobertura:
- - 50 gr .de mantequilla
- - 50 gr. de agua
- - 150 gr. de chocolate fondant
Quiché rápida de jamón
De MarisadeOrta, A mi manera
- Precalentar el horno a 180° - Forrar un molde apto para horno con la masa brisa y reservar
- - 1 lámina de masa brisa
- - 125 gr. de cebolla
- - 130 gr. de queso enmental rallado
- - 150 gr. de jamón york a tacos
- - 400 gr. de leche
- - 100 gr. de yogur natural
- - 40 gr. de harina
- - 30 gr. de mantequilla
- - 10 gr. de aceite de oliva
- - 1/2 cucharadita de sal
- - 4 huevos grandes
- - Pimienta molida
Tarta de Huesitos
De MarisadeOrta, A mi manera
- Colocar en una bandeja de presentación cuatro trozos de papel albal para protegerla de manchas, y en el centro c...
- Un paquete de obleas redondas
- - 1 bote de Nutella
- - Chocolate de cobertura
- - Virutas de chocolate blanco para decorar
- - Barquillos para decorar