Perfil de Tinia
Recetas
Solomillo de cerdo a la mostaza en Crock-Pot
De Tinia, Pan, uvas y queso
Una carne muy jugosa con todo el sabor de la mostaza
- Solomillo de cerdo: 2.
- Mostaza en grano: 2 cucharadas.
- Mostaza de Dijon: 200 gramos.
- Vermut rojo: 200 mililitros.
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite de oliva virgen extra.
Patatas a la cazuela
De Tinia, Pan, uvas y queso
Un guiso clásico
- Patatas: 800 gramos.
- Cebolla: 1.
- Salsa de tomate: 8 cucharadas.
- Costilla de cerdo troceada: 500 gramos.
- Sal.
- Aceite de oliva virgen extra.
Ensalada de arroz con vinagreta de avellanas
De Tinia, Pan, uvas y queso
Receta del libro "Cocina práctica" de Rosario Cifuentes
- Arroz.
- Bonito en conserva.
- Avellanas
- Huevos cocidos.
- Zumo de limón.
- Sal.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Ajo.
- Laurel.
- Albahaca.
Canutillos de carne
De Tinia, Pan, uvas y queso
Unos canelones muy especiales
- Huevos: 2.
- Carne picada: 160 gramos.
- Leche: 3 cucharadas.
- Harina de trigo: 2 cucharadas.
- Sal: 1 pizca.
- Tomate concentrado: 1 cucharada.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Bechamel: 500 gramos.
Aceitunas partidas de Soneja
De Tinia, Pan, uvas y queso
Aceitunas típicas de este pueblo de Castellón
- Aceitunas verdes: 1 kilo.
- Agua.
- Sal.
- Hierbas aromáticas.