Entrevista de Rocío

¡Entrevistamos a Rocío!

Descubre su blog: Cocinando con Las Chachas.

Descubre su perfil y sus recetas aquí.

" La unión de las tres hermanas en torno a una afición común, la cocina, que también hemos compartido con el resto de la familia y amigos, sobre todo con los que están lejos."

Hola Rocío, cuéntanos...

¿Cuándo comenzasteis a interesaros por la cocina?

Desde siempre. Nuestra madre es muy aficionada a la cocina y esta pasión nos la ha transmitido desde que éramos bien pequeñas. De hecho, muchas anécdotas de nuestra niñez están relacionadas con recetas, sartenes y cacerolas; recordamos siempre nuestras primeras cocciones sin fuego, dejando "en remojo" fideos y macarrones un día entero hasta que estos quedaban "cocidos".

¿De dónde surgió la idea de crear un blog de cocina?

Estábamos cansadas de regalar a mamá bolsos y perfumes para santos, así que pensamos en hacerle un regalo más especial, más personal. Como a ella le encanta la cocina y tiene en la cabeza muchísimas recetas, se nos ocurrió prepararle un recetario en forma de libro.
Una de las tres propuso darle un formato más moderno y dinámico, un blog de recetas que se ha convertido en nuestro hobby y otro nexo de unión entre las tres hermanas ya que todas colaboramos aportando ideas, recetas, fotografías,....

¿Cuándo empezó vuestra colaboración con las marcas?

Hace algunos meses después de observar que algunos blogs amigos colaboraban con algunas marcas de productos gastronómicos. Pensamos que podía ser todo un reto probar productos nuevos, dar nuestra opinión y elaborar recetas con ellos. Estamos muy contentas con esta experiencia, ya que nos ha dado la oportunidad de conocer novedades gastronómicas y ponernos en contacto no sólo con empresas reconocidas, sino también con pequeñas empresas que elaboran productos de altísima calidad y que tienen así una forma de darles publicidad.

¿Cuál es vuestro ingrediente/s fetiche?

El aceite de oliva virgen extra sin lugar a dudas. Aparece en la lista de ingredientes tanto en recetas saladas como dulces ya que es la grasa más saludable, imprescindible en la dieta mediterránea en la que está basado nuestro recetario y de extraordinaria calidad aquí en Andalucía .
Para fritos, para guisar, sustituyendo a la mantequilla en nuestros dulces y bizcochos, como aliño de ensaladas..., es difícil encontrar entre nuestras recetas alguna que no lo lleve.

¿Que receta de vuestra página recomendaríais?

El potaje de castañas pilongas es una de las recetas preferidas de nuestros seguidores y muy fácil de identificar con la cocina que nosotras hacemos. Además nosotras le tenemos especial cariño, es muy típica de nuestra tierra aunque poco conocida y además ganó un concurso de recetas propuesto por el famosísimo blog Las Recetas de Mamá que nos ayudó a ser más conocidas en la blogosfera.

¿Cuál es vuestra especialidad?

Nos movemos como pez en el agua preparando guisos y platos de cuchara que es lo que comemos en casa casi a diario desde pequeñas. Aquí es donde más se nos nota lo que hemos aprendido en la cocina de nuestra madre.

¿Cómo empezasteis a haceros llamar "Las Chachas"?

Cariñosamente entre nosotras siempre nos llamamos chachas. Es un apelativo entre hermanos que ya no se usa apenas, similar al tate o tata que se usa en otros lugares. Tuvimos nuestras dudas al principio, porque pensamos que no todo el mundo entendería su significado. Pero pronto nos empezaron a conocer por Las Chachas, lo que nos resulta muy simpático.
Pensándolo bien es un nombre muy nuestro y muy original, así que nos quedamos con él.

¿Qué mensaje le daríais a todos aquellos interesados en la cocina?

Que busquen su propia identidad, el tipo de cocina que le gusta preparar, que disfruten utilizando nuevos ingredientes, nuevas recetas, que investiguen elaboraciones, utensilios y herramientas. Es increíble lo que nosotros hemos aprendido en muy poco tiempo.
Pero el principal mensaje sería que sigan nuestro blog Cocinando con las Chachas (risas).

¿Y que mensaje le daríais a aquellos que no están interesados?

Que se animen, la cocina es un hobby muy divertido, no es nada caro, ni difícil. Sería una pena no aprovechar los buenísimos productos y maestros cocineros que tenemos en nuestro país.

¿Que experiencias destacaríais en relación con vuestro blog?

Principalmente la unión de las tres hermanas en torno a una afición común, la cocina, que también hemos compartido con el resto de la familia y amigos, sobre todo con los que están lejos.
Pero también nombrar a nuevas amistades que hemos conocido a través del blog que nos han ayudado y animado desde el principio. Gracias a todos ellos.

Gracias Rocío por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
Publicado por Ana - 19/08/2013

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