Entrevista de Claudia Barrera
Entrevista de Salvador¡Entrevistamos a Claudia Barrera!
Descubre su blog: Blog: Comer con los ojos.
Descubre su perfil y sus recetas aquí.
Hola Claudia Barrera, cuéntanos...
¿Cuándo comenzaste a interesarte por la cocina Claudia? ¿De dónde surgió la idea de crear un blog?
De chicas jugábamos a cocinar con mi hermana y mi mamá nos dejaba usar verduras "de verdad". De hecho desde entonces que me gusta cocinar, en cambio a Patri no, porque dice que siempre era la "ayudanta" de la cocina. Y la idea del blog surgió porque siempre buscaba receta en ellos, hasta que un día me dije ¿Porque no? Y creé el mío.
¿Qué tipo de recetas podemos encontrar en "Comer con los ojos"?
Hay de todo; recetas dulces, saladas, pero mis preferidas son las mermeladas.
¿Qué recetas podrías aconsejarnos de tu tierra natal?
Para la tarde nada mejor que una Pastafrola, para después de almorzar un Postre vigilante con una rebanada de queso y para comer un buen asado argentino a la parrilla (¡Pero todavía no se prender el fuego!) acompañado de un buen chimichurri (que ese sí se hacer, pero aún no publico en el blog) entonces puedo recomendar una Tapa de asado con chorizo al horno. Aunque también les puedo decir que prueben las deliciosas Milanesas a la napolitana con fritas.
¿Has participado ya en concursos de recetas?
Sí, en varios y hasta me dí el lujo de ganar uno con unas Tarteletas de naranja.
¿Cuál es tu ingrediente/s fetiche?
Mis preferidos son el chocolate y e queso (en todas sus variedades).
¿Cuál es tu especialidad?
Para comer Matambre a la pizza o Spaghetti a la Ferre y de postre cualquier receta de Cheesecake
¿Tienes algún ritual o manía en la cocina?
Mmmm... Tener en la mesada todo lo que necesito cuando voy a preparar algún plato; para no estar yendo y viniendo a cada rato, bastante normal, no?
¿Qué experiencias destacarías en relación con tu blog?
Conocer gente de todo el mundo, aprender de su cultura, las costumbres.
¿Qué le dirías a aquellos que no están interesados en la cocina?
Si no les interesa, nada. Podemos hablar de otros temas.
¿Cuáles eran las expectativas que tenías antes de comenzar el blog y qué ha cambiado desde entonces?
Expectativas... No se si tenía muchas, empece con la ilusión de que alguien me leyera y se animará a probar mis recetas, y por lo que comentan parece que las han probado y eso la verdad me alegra mucho.
Gracias Claudia Barrera por responder a nuestras preguntas. ¡Nos vemos pronto!
Publicado por Salvador - 27/02/2014
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