Wok de fideos de arroz, verduras y bacon

De

Fácil, exótica y sana.

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  • Fácil
  • Económico

Ingredientes

  • Fideos de arroz (80 gr. por persona)
  • Espinacas troceadas (200 gr.)
  • 1 Cebolla troceada
  • 2 dientes de ajo troceados
  • 1 Pimiento cortado a tiras
  • Bacon a taquitos
  • Jengibre al gusto
  • Chile troceado al gusto
  • Salsa de soja
  • Vinagre de arroz
  • Aceite de oliva
  • Agua

Preparación

Paso 1

Sumergir los fideos en agua para que se separen. Cuando estén hidratados hervirlos en agua hirviendo durante 2 minutos. Escurrir y reservar.

Paso 2

Calentar el wok y sofreír el bacon y las verduras con un chorro de aceite de oliva hasta que estén tiernas. Añadir el jengibre y el chile, remover unos instantes y agregar una buena cantidad de salsa de soja y un chorro de vinagre. Remover, añadir los fideos y mezclar para que todos los ingredientes se integren. Servir.

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