Bizcocho de avena y nueces

De

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  • Fácil
  • Económico

Ingredientes

  • 3 huevos L
  • 160 gr de azúcar
  • 160 gr aceite de girasol o de oliva muy suave
  • 100 gr de harina
  • 8 gr de levadura en polvo
  • 70 gr de copos de avena
  • la piel de 1/2 limón rallada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 50 gr de nueces

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 180°

Paso 2

Batir los huevos con el azúcar hasta que espumen, añadir el aceite y continuar batiendo.
En un bol mezclamos la harina tamizada con la levadura y los copos de avena , añadir a la mezcla de los huevos. Agregar la piel rallada del limón y el extracto de vainilla batiremos con cuidado todos los ingredientes para integrarlos bien; por ultimo añadir las nueces troceadas y terminamos mezclando con la espátula de silicona.

Paso 3

Preparamos un molde untándolo con mantequilla y harina o forrandolo con papel vegetal , vierte la masa en el molde meter al horno unos 25 minutos, pinchar para comprobar que esta cocido .

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