Empandillas de helado

De brenda92

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Ingredientes

1 lámina de hojaldre
6 cucharadas de helado
azúcar para rebozar
aceite de girasol abundante para freír

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Extendemos la lámina de hojaldre, y con un cortador de galletas, o un vaso, cortamos 6 círculos.
Ponemos una cucharada de helado en cada círculo. Humedemos los bordes con agua, y plegamos como si fuesen empanadillas. Presionamos ligeramente los bordes para sellar.
Congelamos las “empanadillas” al menos 24 horas.

Paso 2

Ponemos abundante aceite de girasol a calentar en una sartén honda. Preparamos un plato con azúcar y otro con papel de cocina para eliminar el exceso de aceite cuando saquemos el helado frito de la sartén
Freímos las empanadillas de una en una durante un minuto aproximadamente, hasta que el hojaldre se infle y estén doradas. Eliminamos el exceso de aceite con papel absorbente, y rebozamos en azúcar.

Paso 3

Servimos inmediatamente.

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