Salmon asado con hierbas provenzales
De Olorandaluz
Hoy vamos a cocinar salmón, uno de nuestros pescados favoritos, de una forma nueva para nosotros y que nos ha resultado muy fácil de preparar y muy rica. Lo hemos asado, al horno, añadiéndole una salsa de hierbas provenzales para darle un sabor muy especial.
Ingredientes
- - Salmón fresco, 2 trozos
- – 1 rebanada de pan bimbo sin corteza
- – 3 o 4 almendras
- – 1 diente de ajo
- – Aceite de oliva virgen extra
- – Vinagre
- – Hierbas provenzales
- – Perejil
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Calentamos el horno a 180 grados.
Paso 2
Mientras tanto, preparamos un majao utilizando todos los ingredientes excepto el salmón: la rebanada de pan bimbo, 3 o 4 almendras, 1 diente de ajo, 4 cucharadas soperas de AOVE, 2 de vinagre, hierbas provenzales y un poquito de perejil.
Paso 3
Vertemos el majao con la ayuda de una cuchara sobre el salmón y lo introducimos en el horno durante 10 minutos.
Es importante controlar la cocción del salmón, en nuestro caso, lo preferimos poco hecho.
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