Bonito con tomate
De majob
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Ingredientes
- 1 kilo de bonito fresco
- Aceite
- 2 o 3 pimientos verdes para freír
- 1 cebolla
- 1 lata de tomate triturado grande
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Pedir en la Pescadería que quiten a la pieza de bonito primero la piel y la espina, antes de cortarlo en trozos como para guisar.
Paso 2
En una sartén ponemos abundante aceite, freímos el pescado y lo reservamos.
Paso 3
En ese mismo aceite freímos los pimientos cortados en tiras, y los reservamos también.
Paso 4
En el mismo aceite freímos la cebolla troceada. Cuando esté dorada sofreímos el tomate.
Paso 5
Por último echamos el bonito y lo dejamos unos 10 minutos, sin tapar, moviéndolo de vez en cuando.
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