Espaguetis falsa carbonara

De

para los que les gusta la pasta a la carbonara, pero no pueden con la nata y el huevo

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  • 3
  • Media
  • 10 minutos
  • 20 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 300 grs de espaguettis
  • 1 cebolla
  • 250 grs de beicon (al gusto)
  • 2 cucharadas de harina
  • aceite
  • leche entera o semi
  • 100 grs de queso (al gusto)
  • sal y pimienta

Preparación

Paso 1

Ponemos una olla con agua y sal a hervir. Cuando hierva unos minutos (asi nos ahorramos de poner aceite al agua) tiramos los espaguettis; los dejamos hervir hasta que esten al dente

Paso 2

Mientras esperamos que hierva el agua, cortamos la cebolla y el beicon. En una sarten freimos, dependiendo del gusto de cada uno (la cebolla mas pochada, menos...., el beicon mas crujiente, medio...)

Paso 3

En una sarten ponemos aceite y las 2 cucharadas de harina, cuando este hecha, le incorporamos la leche y hacemos la bechamel, cuando este casi hecha sal-pimentamos ; si nos quedan grumos le pasamos la batidora.

Paso 4

Colamos los espaguetis. Agregamos a la bechamel la cebolla, el beicon, el queso y los espaguettis.

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Si no os gusta encontrar la cebolla, podeis agregarla a la bechamel cuando este hecha y pasarle la bastidora.
Podeis utilizar jamon York en vez de beicon
Podeis probar de utilizar hierbas en vez de la sal y la pimienta.
Se puede hacer con cualquier tipo de pasta

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