Muffins de chocolate blanco
De melibea188
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Ingredientes
- 350 gr de harina
- 250 ml de leche
- 180 grde azúcar
- 100 gr de mantequilla en pomada
- 75 gr de pepitas de chocolate blanco
- 20 gr de levadura royal
- 2 huevos
- 1 rama de vainilla
- una pizca de sal
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Ponemos a hervir la leche con la rama de vainilla. Retiramos del fuego y dejamos enfriar. Retiramos la vaina y añadimos las semillas de la vaina a la leche.
Mezclamos bien la mantequilla con el azúcar. Añadimos los huevos y batimos. Vamos añadiendo poco a poco la harina, la levadura y la leche y batimos hasta obtener una masa homogénea.
Añadimos las pepitas de chocolate blanco.
Ponemos la masa en las cápsulas de muffin, y horneamos unos 20 minutos a 190°.
Salen aproximadamente 12 muffin
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Técnicas de cocina
Para una golosina súper rápida pero llena de sabor, nada como estas cucharitas de chocolate. Son ideales para servir en reuniones o fiestas infantiles, además de que son muy lindas decoradas y puedes modificar la receta añadiendo tus ingredientes favoritos: frutos secos, arroz inflado, arándanos, etc. ¡Están de rechupete!
Ingredientes:
- 1 1/2 tableta de chocolate oscuro
- 100g de galleta triturada
- 1/2 tableta de chocolate con leche
- 1/2 tableta de chocolate blanco
- para decorar: perlas de azúcar, coco rallado, dulces, frutos secos, etc.
- 8-10 cucharitas
Preparación:
- Derrite 1 tableta de chocolate oscuro al microondas o baño maría.
- Combina con la galleta triturada. Puedes cambiarla por nueces o cereales a tu gusto.
- Con tus cucharitas toma 1 cda de chocolate con galleta. Colócalas en un plato o bandeja y congela durante 20 minutos.
- Mientras tanto, derrite el resto de los chocolates en tazones diferentes.
- Toma tus cucharitas congeladas y pásalas por el chocolate derretido para que queden cubiertas.
- Vuelve a congelar durante 10 minutos. Saca y decora con dulces, coco rallado, etc.
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