Ensalada de maíz con aguacate
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Ingredientes
- 250 g de maiz fresco o de lata
- 1 aguacate cortado en daditos
- 2 cucharas soperas de cilantro bien cortado
- 1 lima para exprimir
- 2-3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Freímos o pasamos simplemente por el grill el maiz removiéndolo constantemente hasta que quede bien tostado.
Paso 2
Si utilizamos maiz de lata o congelado, lo mezclaremos con aceite de oliva, sal y pimienta y lo colocaremos en una bandeja apta para horno cubierta por papel de aluminio durante unos 5 minutos más o menos.
Paso 3
Mezclamos a continuación el maiz tostado, el cilantro y el aguacate en un bol o ensaladera.
Paso 4
Añadimos a continuación el zumo de lima, aceite de oliva, sal y pimienta y volvemos a remover.
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