Crema pastelera en microondas

De

Es muy rápida, fácil y limpia de hacer.

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  • Fácil
  • 3 minutos
  • 5 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 75 g de maizena
  • 125 g de azúcar
  • 3 yemas
  • 1/2 litro de leche
  • 2 cucharadas soperas de mantequilla a temperatura ambiente (opcional). La mantequilla nos aporta brillo y sabor, pero si queréis reducir grasas podéis prescindir de ella.

Preparación

Paso 1

Con las varillas de mano mezclamos la maizena, el azúcar y las 3 yemas.

Paso 2

A continuación le vamos echando la leche fría poco a poco hasta que se deshaga la mezcla. Y la mantequilla si se la queremos poner.

Paso 3

Si vemos que nos queda algún grumo le pasamos un momento el minipimer.

Paso 4

Lo metemos en el microondas por tandas de 1 minuto a máxima potencia (mi microondas tiene una potencia de 800).

Cada minuto lo sacamos y removemos con las varillas de mano.

Paso 5

He necesitado un total de 5 minutos para conseguir la textura deseada. Podéis ver que al final cambia el color, se vuelve más amarilla.

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