Salsa de yogur para kebab

De desy_molinero

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Bastones de pepino y zanahoria con...

Ingredientes

1 Yogur griego NATURAL (sin azúcar)
1 Cucharada de mayonesa
Zumo de medio limón
2 Dientes de ajo
1 cucharada de azúcar
Pizca de comino en grano
Sal
Pimienta negra recién mólida
Perejil

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Medio
Adapted from desyblogdecocina.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

En un bol ponemos el yogur, añadimos la cucharada sopera de mayonesa y lo mezclamos todo bien.

Ahora añadimos los dientes de ajo picado (picar con mortero o con un picador de ajo previamente), añadimos la sal, la cucharadita (tamaño café) de azúcar, añadimos generosa pimienta negra molida, añadimos granos de comino (al gusto), añadimos perejil fresco picado y el zumo del medio limón.

Paso 2

Lo mezclamos todo y antes de servir, lo reservamos un rato en el frigorífico. Ya tenemos nuestra salsa lista para servir.Especial para Dönner, Durum y otros paltos turkos-pakistanís como carnes adobadas con espécias.