Empanada de atún sencilla
De TabataReal
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Ingredientes
- 40 gr levadura / lievito
- Pizca de azúcar / Pizzico di zucchero
- 1 cucharita de sal / cucchiaino di sale
- 1 huevo / uovo
- 50 ml vino blanco / vino bianco
- 500 gr harina / farina
- 150 ml agua / acqua
- 100 ml aceite / olio
Especificaciones
Personas 8
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico
Adapted from tabatareal.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
En un bol verter el aceite, el vino y el agua y calentar al microondas algunos minutos.
Añadir la levadura y una pizca de azúcar.
Paso 2
En otro bol, añadir sal y harina y mezclamos bien
Paso 3
Ahora mezclaremos los ingredientes de los dos recipientes juntos y obtendremos la masa y dejarla reposar unos 30 minutos.
Paso 4
Mientras, cortar las verduras y sofreírla en una sartén con un poco de aceite y sal (15 minutos); pre-calentar el horno a 200°.
Paso 5
A este punto añadir a las verduras 2 latas de atún y si queréis un poco de salsa de tomate.
Paso 6
Separar en dos partes iguales la masa y estirarla sobre la bandeja del horno (poner por debajo papel vegetal para evitar que se pegue)
Paso 7
Ahora podéis disponer las verduras encima de la masa, dejar los bordes
Paso 8
Con la otra mitad de la masa, bien estirada, tapar las verduras, cerrar los bordes y decorar a gusto.
Paso 9
Batir el huevo y con un pincel de cocina, pintar toda la superficie superior de la empanada, esto ayudará a que se haga una crujiente costra.
Paso 10
Poner al horno a 200° por 30 minutos
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