Solomillo vendado

De

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  • 4
  • Fácil
  • Medio

Ingredientes

  • 1 solomillo
  • 100 g de jamón york a taquitos
  • 3 ó 4 patatas
  • 150 g de bacon
  • ralladura de un limón
  • sal
  • pimienta
  • mantequilla

Preparación

Paso 1

Abril el solomillo a la mitad. Poner encima el jamón york, la ralladura del limón, sal y pimienta. Cerrar el solomillo.

Paso 2

Enrollar bacon alrededor del solomillo y ponerlo en un recipiente untado con mantequilla

Paso 3

Hornear a 80° hasta que el bacon esté crujiente.

Paso 4

Trocear las patatas finitas y añadir a la carne hasta que estén tiernas.

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