Espinacas con queso provolone
Hola chicos hoy os traigo una receta fácil, sencilla y para toda la familia. Una receta en la que seguro vamos a disfrutar, saboreando su mezcla de sabo
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Ingredientes
- Espinacas
- Ajo
- Gambas
- Champiñones
- Queso Provolone
- Huevos
- Y
- Aceite de oliva
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Económico
Adapted from lacocinadegibello.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Lo primero que vas a hacer es echar aceite de oliva en la sartén, esperamos que el aceite este caliente e introducimos dos dientes de ajo. Cuando los dientes de ajo estén dorados los sacamos de la sartén.
Paso 2
Ahora echamos los champiñones y las gamas, rehogamos lentamente. Cuando este apunto de dorarse echamos las espinacas y la dejamos en la sartén unos 5 minutos. Ya han pasado los 5 minutos, echamos 2 huevos y movemos lentamente para que se mezcle bien el huevo hasta que se cuaje.
Paso 3
Dejamos reposar 5 minutos en un plato o en la misma sartén. Os recomiendo que después de reposar lo echemos en un plato de barro y echamos por encima de cuadraditos de queso Provolone, lo mentemos en el grill durante 5 minutos más o menos.
Y veréis que plato tan rico nos va a quedar.
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Técnicas de cocina
¿Buscas ideas para la hora del aperitivo? Para salir de las típicas chips y galletas saladas del supermercado, puedes probar estos suaves y deliciosos bocaditos a la italiana con espinacas y queso ricotta. ¡Además te compartimos un pequeño truco para que te queden increíbles sin esfuerzo!
Ingredientes:
- 1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
- 1 1/2 tazas de espinacas
- 2 cdas de aceite
- 2 tazas de queso ricotta
- sal y pimienta al gusto
- 1 molde para hacer hielos
Preparación:
- Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
- Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas. Salpimienta al gusto.
- Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
- Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
- Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
- Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
- Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos.
- Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos.
- Sirve con una salsa de tomate para remojar.
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