Croquetas de jamón en Thermomix
De Jandro
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Ingredientes
- 150 gr de jamón serrano
- 100 gr de aceite de oliva
- 30 gr de cebolla
- 170 gr de harina
- 800 gr de leche
- Nuez moscada
- Pimienta
- Sal
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Picar en jamón serrano en el vaso de la thermomix y reservar.
Paso 2
A continuación añadir el aceite y la cebolla y programar 3 minutos temperatura varoma velocidad 3. Pasado el tiempo incorporar el harina y programar 2 minutos a 100° en velocidad 2 para rehogar un poco el harina.
Paso 3
Incorporar los demás ingredientes, mezclar 10 segundos en velocidad 6 y después programar 7 minutos en temperatura varoma, velocidad 4.
Paso 4
Rectificar el punto de sal, verter la bechamel en una fuente y dejar enfriar.
Paso 5
Una vez fría formar las croquetas pasándolas por huevo y pan rallado y freír en abundante aceite.
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