Pan pita
De kayla
Ingredientes
- 250 gr de harina de fuerza
- 125 gr de agua
- 12,5 gr de levadura de panadero
- 1/2 cuchara de aceite
- 1/2 cucharita de sal
- 1/2 cucharita de azúcar
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Templar el agua y disolver la levadura.
Mezclar la harina con la sal y el azúcar.
Paso 2
En un bol echar la harina y encima la levadura disuelta con el agua, añadir el aceite y amasar todo unos 10 minutos.
Paso 3
Añadir un poco de harina en la encimera y ayudarse para amasar la bola.
Separar la masa en porciones haciéndolas bolas y taparlas con un paño húmedo dejándolas reposar unos 45 minutos hasta que doblen el volumen.
Paso 4
Precalentar el horno a 250° con la bandeja incluida.
Enharinar la encimera, coger el rodillo y extender cada bola.
Paso 5
Sacar la bandeja, untarla con aceite, poner la masa y hornear entre 8 o 10 minutos.
Si se hinchan se separan las capas y quedan huecos.
Paso 6
Los sacamos y mantenemos calientes tapados con un paño.
Si se enfrían se humedecen un poquito y se meten en la tostadora.
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Técnicas de cocina
Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.
INGREDIENTES:
- Patatas.
- Queso parmesano.
- Queso rallado (el o los que más te gusten).
- Bacon en lonchas.
- Vinagre balsámico.
PREPARACIÓN:
1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).
2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.
3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.
4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.
El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!
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