Donetes

De Xocolat and co

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Ingredientes

Ingredientes: (para 36 unidades)
- 140 gr de harina que tamizaremos
- 70 gr de azúcar granulado
- 70 gr de leche y unas gotitas de vinagre (la receta original es con buttermilk pero yo no tenía y lo sustituí por estos ingredientes).
- 1 huevo ligeramente batido
- 5 gr de levadura (o bien una cucharadita tsp)
- Una pizca de nuez moscada (o bien 1/8 de tsp)
- Una pizca de sal
- 20 gr de mantequilla fundida (calentada en el micro).

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 50minutos
Tiempo de cocción 6minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Poner el horno a 218 ° C y preparar el molde de 12 unidades, rociando con spray de mantequilla para que no se nos pegue la masa. Sino tenéis spray podéis utilizar aceite untado con un pincel o bien un poco de mantequilla.
Se mezclan todos los ingredientes en un bol.
Ir rellenando cada hueco con una manga pastelera a la mitad o un poco menos y repartir uniformamente la masa.
Introducir en el horno en la parte media durante 6 minutos.
Sacar del horno y dejar reposar los donetes 5 minutos en el molde y finalmente desmoldar.

Para el topping:
Podéis deshacer un poco de chocolate al baño maría (yo suelo utilizar chocolate Valor 70%) o bien glasearlos (1 taza de azúcar glas, una cucharada de leche y media cucharadita de extracto de vainilla opcional). Para este glaseado deberemos mezclar rápidamente y aplicar en el donut con un pincel. Después le podemos añadir sprinkles de colores o incluso el azúcar teñido por encima.

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