Galletas napolitanas

De Ángeles Agora

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El equipo de Rebañando

Galletas napolitanas. Descubre nuestra receta.

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Natillas con suero de leche

Papaviejos

Ingredientes

100 gr. de mantequilla
100 gr. de azúcar
Un huevo
3 cucharadas pequeñas de canela en polvo
250 gr. de harina
Una cucharada pequeña de levadura en polvo
Azúcar y canela para espolvorear

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Mezclamos la mantequilla derretida con el huevo, el azúcar y la canela, 2 minutos a velocidad 3.

Le añadimos la harina con la levadura y amasamos 3 minutos a velocidad espiga.
Envolvemos la masa formando un rollo en papel film y dejamos en la nevera una media hora.
Es una masa muy manejable así que puede estar menos tiempo.
Estiramos la masa entre papel film o de horno de manera que quede bastante fina.
Cortamos rectángulos, espolvoreamos con canela y azúcar y horneamos a 180° unos quince minutos a hasta que veamos los bordes dorados.
Enfriamos en una rejilla.