Ensalada hawaiana con pollo y piña

De

  • Media
  • 20 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • - 1 Piña
  • - 1 Manzana
  • - 1 Pechuga de pollo
  • - 1/2 Lechuga
  • - 2 Huevos cocidos
  • - Salsa rosa

Preparación

Paso 1

Cocer los huevos.

Paso 2

Cocer la pechuga con agua y sal o cortarla en daditos y hacerla a la plancha.

Paso 3

Lavar la lechuga y cortarla muy finita en juliana.

Paso 4

Cortar la piña a la mitad y con cuidado sacar la pulpa la cortamos en daditos pequeños y los colocamos en un bol con la lechuga.

Paso 5

Pelar la manzana y la cortamos en dados pequeños los ponemos en el bol.

Paso 6

Picar en dados la pechuga cuando este tibia.

Paso 7

Pelar los huevos y picarlos en el bol.

Paso 8

hacemos una mahonesa casera y luego le añadimos zumo de naranja, kétchup y un chorrito de brandy.

Paso 9

Añadimos la salsa rosa al bol y mezclamos bien ponemos sal si hace falta y pimienta opcional.

Paso 10

Rellenamos las dos mitades de piña.

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