Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Casadielles

De

Típico postre asturiano, sobre todo en navidad, aunque se puede disfrutar de el todo el año

Puntúa esta receta 5/5 (1 Votos)

Ingredientes

  • Para la masa:
  • 1 huevo
  • 100 ml de agua
  • 100 ml. de aceite
  • 100 ml de vino blanco
  • 125 gr. de mantequilla derretida
  • 500 gr. de harina de fuerza
  • 1/2 sobre de levadura Royal
  • Una pizca de sal
  • Para el relleno:
  • Unos 700 gr. de nueces.
  • 5 cucharadas de azúcar aproximadamente
  • Anís, unas dos cucharadas.

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Primero hacemos la masa donde se envuelven, para ello mezclamos la yema, el aceite, el vino blanco, la mantequilla derretida y la sal, lo mezclamos bien, seguidamente añadimos la levadura y la harina poco a poco y vamos removiendo hasta que nos cuesta mezclarlo con las varillas y entonces lo echamos todo sobre la mesa con un poco de harina y amasamos hasta conseguir una masa manejable,no es necesario utilizar toda la harina. La tapamos con un paño y la dejamos reposar un minimo de 2 horas si es mas mejor.

Paso 2

Para el relleno trituramos las nueces un poco, que quedan granuladas, no molidas. Poner las nueces en un bol y añadir el azúcar y el anis, lo mezclamos todo bien.

Paso 3

Cogemos un trozo de masa y con el rodillo la extendemos como si fuésemos a hacer empanadillas. Colocamos una cucharada grande de relleno y las cerramos, así hasta acabar con la masa y el relleno. Si sobra masa se puede congelar.

Paso 4

En una sartén con aceite bien caliente vamos echando les casadielles. Cuando esten doraditas por un lado le damos la vuelta y las doramos por el otro. Las sacamos y las dejamos que suelten el aceite sobre papel absorbente. Después se espolvorean con azúcar.

​

También te gustará

Comenta esta receta

Mantecados Nevaditos