Casadielles
De gominolas
Típico postre asturiano, sobre todo en navidad, aunque se puede disfrutar de el todo el año
Ingredientes
- Para la masa:
- 1 huevo
- 100 ml de agua
- 100 ml. de aceite
- 100 ml de vino blanco
- 125 gr. de mantequilla derretida
- 500 gr. de harina de fuerza
- 1/2 sobre de levadura Royal
- Una pizca de sal
- Para el relleno:
- Unos 700 gr. de nueces.
- 5 cucharadas de azúcar aproximadamente
- Anís, unas dos cucharadas.
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Primero hacemos la masa donde se envuelven, para ello mezclamos la yema, el aceite, el vino blanco, la mantequilla derretida y la sal, lo mezclamos bien, seguidamente añadimos la levadura y la harina poco a poco y vamos removiendo hasta que nos cuesta mezclarlo con las varillas y entonces lo echamos todo sobre la mesa con un poco de harina y amasamos hasta conseguir una masa manejable,no es necesario utilizar toda la harina. La tapamos con un paño y la dejamos reposar un minimo de 2 horas si es mas mejor.
Paso 2
Para el relleno trituramos las nueces un poco, que quedan granuladas, no molidas. Poner las nueces en un bol y añadir el azúcar y el anis, lo mezclamos todo bien.
Paso 3
Cogemos un trozo de masa y con el rodillo la extendemos como si fuésemos a hacer empanadillas. Colocamos una cucharada grande de relleno y las cerramos, así hasta acabar con la masa y el relleno. Si sobra masa se puede congelar.
Paso 4
En una sartén con aceite bien caliente vamos echando les casadielles. Cuando esten doraditas por un lado le damos la vuelta y las doramos por el otro. Las sacamos y las dejamos que suelten el aceite sobre papel absorbente. Después se espolvorean con azúcar.
También te gustará
-
Espagueti Pescatora
4.9/5
(20 Votos)
-
Pruébala!receta top La mejor tarta de manzana
4.3/5
(601 Votos)
-
Pruébala!receta top Bizcocho de yogurt y nutella
4.1/5
(521 Votos)
-
Risotto con calabacín y tomates...
4.3/5
(144 Votos)
-
Bollines de flanín
4.3/5
(17 Votos)
Comenta esta receta