Para una merienda o desayuno, esta receta de bizcocho de naranja en almíbar es una buena idea para preparar en poco tiempo y con ingredientes que tengamos en casa. Acompañado de un té o café, dejaréis a vuestros invitados sin palabras.
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- Media
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Ingredientes
- INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:
- 150 gr. harina
- 100 gr. tulipán
- 100 gr. azúcar
- 2 huevos
- 1 naranja
- 1 sobre de levadura
- INGREDIENTES DEL ALMÍBAR:
- 150 gr. azúcar
- 1 naranja
Preparación
Paso 1
Se bate el tulipán con los 100 gr. de azúcar. Cuando está bien mezclado se incorpora 1 huevo, se bate y se añade otro huevo. Cuando quede todo bien ligado se agrega batiendo la ralladura de una naranja.
Paso 2
Seguidamente, se incorpora la harina mezclada con la levadura y el zumo de la naranja. Se bate todo.
Paso 3
Se engrasa un molde de corona con mantequilla. Se introduce la mezcla y al horno a temperatura media unos 20 min. Se retira del horno y se deja reposar.
Paso 4
Mientras tanto, ponemos en un cazo: 1 naranja cortada en rodajas (con piel), un vaso grande con agua y 150 gr. de azúcar, se deja cocer a fuego lento 15 min. hasta hacer un almíbar.
Paso 5
Se desmolda el bizcocho, se baña con el almíbar y se adorna con rodajas de naranja.
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