Fajitas de pollo

De

Plato típico mejicano

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  • Fácil
  • 20 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 1 bandeja de filetes de pollo o pavo
  • 1 bandeja de champiñones laminados
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • Sal gorda
  • Sazonador para fajitas
  • Aceite
  • Tortitas de maíz para fajitas

Preparación

Paso 1

Cortar el pollo, los pimientos y la cebolla en tiras finas. Añadir los champiñones. Poner sal gorda al gusto y sazonar con el sazonador para fajitas.

Paso 2

Poner un poco de aceite en una plancha y añadir todos los ingredientes. Calentar hasta que estén bien dorados.

Paso 3

Calentar en las tortitas de maíz en el microondas en un recipiente apropiado.

Paso 4

Rellenar las tortitas con el resto de los ingredientes y cerrarlos por tres de sus lados.

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Quedan muy sabrosas si se les echa mojo rojo picante en el momento de comerlas.

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