Lentejas

De

(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)

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  • 5
  • Media
  • 20 minutos
  • 40 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • - 250gr de Lentejas
  • - 1 puñado de Arroz
  • - 1 Zanahoria
  • - ½ Puerro
  • - 1 hoja de Laurel
  • - Aceite de Oliva
  • - Sal

Preparación

Paso 1

Ponemos las lentejas en la cazuela que vayamos a usar. Picamos el puerro en pequeñito, troceamos las zanahorias y lo añadimos a la cazuela. Cubrimos las lentejas con agua y ponemos a hervir (tendremos que añadirle más agua al final, ya que espesará).

Paso 2

Tras 10 minutos hirviendo, añadimos un puñado de arroz y volvemos a tapar. Vamos vigilando y removiendo suavemente (para que las lentejas no se rompan). tardan unos 20-25 minutos en hacerse desde que empieza a hervir fuerte.

Paso 3

Una vez pasado este tiempo, corregimos el punto de sal, retiramos del fuego y vamos añadiendo agua según espese. Al cabo de un rato, tendremos nuestras lentejas bien hechas y sin que estén apelmazadas. Servir calentitas. ON EGIN!

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