- 4
- Media
- Medio
4.5/5
(2 Votos)
Ingredientes
- Setas
- Bechamel
- 2 filetes de ternera grandes
- Esparragos trigueros
Preparación
Paso 1
Poner las setas en la sarten en la cual luego haremos la bechamel , con la misma aceite añadimos sal .
Limpiamos bien los esparragos
Paso 2
Salpimentamos el filete , hechamos la bechamel las setas y enrollamos y dejamos enfriar
Paso 3
hacemos los esparragos en una sarten y en la otra doramos la carne unos 5 min
Calentamos el horno a 200 ºc y metemos la carne
Paso 4
Emplatar el rollito de carne y los esparragos como guarnicion
Cortar perfecamente los bordes y pinchar con un palillo en el centro
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