Galletas blanco y negro

De

Buenísimas y rápidas de hacer...!!!

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  • Fácil
  • 15 minutos
  • 15 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • INGREDIENTES:
  • - 250 g de chocolate negro o de cobertura
  • - 210 g de harina
  • - 100 g de azúcar
  • - 50 g de mantequilla
  • - 2 huevos talla L
  • - 1/2 cucharadita de levadura
  • - Una cucharadita de azúcar avainillada o la ralladura de una naranja
  • - Una pizca de sal
  • - Azúcar glas para rebozarlas

Preparación

Paso 1

ELABORACIÓN:

1- Fundimos el chocolate al baño María o en el microondas.

Paso 2

2- Ablandamos la mantequilla en el microondas.

Paso 3

3- Batimos los huevos y el azúcar con la varilla. Veremos que crece bastante.

Paso 4

4- Añadimos la mantequilla, el chocolate y la ralladura de la naranja y lo mezclamos con las varillas.

Paso 5

5- Echamos la harina, la sal y la levadura y seguimos mezclando.

Paso 6

6- La guardamos una hora en la nevera o hasta que veamos que se ha endurecido y podemos trabajarla con las manos.

Paso 7

7- Precalentamos el horno a 200º, arriba y abajo con aire.

Paso 8

8- Formamos bolitas del tamaño de una nuez, las rebozamos con azúcar glas y las vamos poniendo en una bandeja de horno con papel sulfurizado para que no se peguen. Hay que ponerlas bien separadas porque crecen bastante.

Paso 9

9- En el momento de meterlas en el horno, bajamos la temperatura a 170º-180º y las horneamos durante 15'.

Paso 10

10- Al sacarlas parece que estén blandas pero al enfriarse se ponen más duras.

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Para que se conserven bien las podemos guardar en una caja metálica.

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