Churros

De

¿A quién no le apetecen unos churritos el domingo por la mañana?

Ver la receta completa

  • Media
  • 10 minutos
  • 15 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • INGREDIENTES:
  • - 100 g de harina
  • - 150 ml de agua
  • - Una cucharadita rasa de café de sal
  • - Aceite para freír
  • - Azúcar
  • UTENSILIOS:
  • - Un cazo
  • - Una cuchara de madera
  • - Una churrera
  • - Una sartén o freidora

Preparación

Paso 1

ELABORACIÓN:

1- En un cazo ponemos el agua y la sal a hervir.

2- Cuando empieza la ebullición echamos la harina de golpe y apartamos del fuego.

Paso 2

3- Amasamos hasta que no queden grumos, al principio con la cuchara de madera y después con las manos. Queda una masa muy espesa.

Paso 3

4- Rellenamos la churrera y ponemos el aceite a calentar.

Paso 4

5- Los freímos y al sacarlos les echamos azúcar.

Paso 5

6- No todas las churreras son iguales. La que yo he utilizado es de la marca Ibili y podemos encontrarla en ferreterías o en internet.

7- Algunas churreras son para hacer galletas pues tienen la boquilla estrellada muy pequeña. Aunque diga en el envoltorio ''churrera'' no sirven para hacer churros pues quedan demasiado delgados.

Ver la receta completa

Los churros deben ser estriados, de lo contrario explotan en la sartén.

Ni se os ocurra hacer churros lisos con las manos

También te gustará

También te gustará