Bombones Rellenos de Almendra y Coco

De Anyol

Poner unos bombones despues o antes de la comida de Navidad, arma la mesa con lo que necesita.
Los bombones gustan a todos, ya sean rellenos o solo de chocolate, pero si los haces tu, el resultado es que gustan mas, lo malo es que no dejan de pedir que los hagas.

Bueno, se tarda tan poco en hacerlos que no da ni pereza de ponerse con las manos en la masa.

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Ingredientes

6 almendras
1/2 c.s. de coco rallado
1 c.s. de ron
50 gr. de chocolate para fundir
10 gr. de leche

Especificaciones

Personas 5
Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Funde el chocolate con la leche, en el microondas y a temperatura baja.
Echa un poco de chocolate caliente en los moldes y voltéalos para que el chocolate se extienda bien.

Pica las almendras y mézclalas con el coco y el ron, echa un poco de este relleno en cada molde.

Paso 2

Echa mas chocolate caliente encima de cada relleno. Si se te ha enfriado el chocolate, derrítelo de nuevo con un pelín de leche en el microondas a temperatura baja.
Deja que enfríen los bombones en el frigorífico. Cuando esten fríos desmóldalos con cuidado y sírvelos.

Siempre querrán más.

Resérvalos en el frigo para que el chocolate esté bien firme.

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La mejor técnica para abrir un coco

Aprende a abrir un coco con la ayuda de un martillo y un destornillador en 3 sencillos pasos. Primero le extraeremos el agua y a continuación lo golpearemos con el martillo trazando una circunferencia. Te recomendamos colocar un trapo entre la encimera y la tabla para amortiguar los golpes.

No tires el agua, además de ser poco calórica y baja en azúcar, es un magnífico rehidratante natural y está buenísima.