- Fácil
- Económico
4.7/5
(4 Votos)
Ingredientes
- 4 yemas de huevo
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de azúcar avainillada
- 1 rama de canela
- Piel de limón
- Medio litro de leche
- Galletas maría.
- Canela molida.
Preparación
Paso 1
Ponemos en un cazo la leche con la piel de limón y la rama de canela, dejamos en el fuego hasta que empiece a hervir, apagamos el fuego y dejamos que se temple y que la leche coja el sabor de la canela y el limón.
Paso 2
En un cuenco mezclamos el azúcar con las yemas. Añadimos poco a poco la leche mientras vamos mezclando. Ponemos todo de nuevo en el fuego hasta que hierva, sin dejar de mover.
Paso 3
Ponemos una galleta en cada cuenco, vertemos la mezcla en ellos y espolvoreamos con canela. Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
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