Empanada de queso y jamón york

De AuroraPG

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Empanada de jamón y queso con...

Mi empanada de jamón de york...

Ingredientes

Masa de hojaldre
Jamon de york
Queso azul
Queso en lonchas (al gusto, yo prefiero de cabra)
Queso rayado para hornear
Dátiles

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 10minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Extendemos la masa en la bandeja del horno y le ponemos un poco de harina para poder manejarla mejor y que no se rompa.

Paso 2

Colocaremos primero las lonchas de queso sin llegar a los filos de la masa, hay que dejar espacio para que no se nos salga el relleno.
Después colocaremos encima el jamón de york y sobre este el queso azul, que intentaremos untarlo bien.
A continuación cogeremos un puñado de dátiles y los desperdigaremos. Haremos lo mismo con el queso rayado.

Paso 3

Por último colocaremos la parte superior de la masa y la uniremos con la de abajo usando un tenedor. Aplastaremos los filos y así forma también parte de la decoración. Si vemos que nos sobra masa por los lados podemos cortarla y hacer decoraciones.
Tomaremos un huevo lo batimos y pincelamos la empanada para que se quede bien dorada cuando la metamos en el horno durante 20min.