- 3
- Media
- 15 minutos
- 30 minutos
- Medio
Ingredientes
- 1 berenjena
- 1 calabacin
- 3 zanahorias grandes
- 1 cebolla
- 2 tomates tersos
- 10 champiñones grandes
- 1 vaso de tomate frito casero
- queso para gratinar
Preparación
Paso 1
Lava todas las verduras y cortalas en laminas de medio centimetro de grosor. Si puedes cortarlas en un cortafiambres mejor, asi seran todas iguales. Las zanahorias cortalas a la larga en vez de en rodajas.
Deja reposar las berenjenas y los calabacines encima de la encimera para que suelten el agua y espolvorea todo con sal.
Paso 2
Pasa todas las verduras por la plancha sin que se lleguen a hacer del todo y reserva
Paso 3
En una bandeja de horno rectangular y alta echa una capa de tomate frito y empieza a colocar las verduras por capas, la disposicion de las verduras no es importante pero siempre tiene que ser la ultima capa que pongas de berenjenas.
Paso 4
Una vez colocadas las verduras espolvorea con el queso y gratina hasta que este dorado, con el calor del gratinado el punto que les falta a las verduras de coccion sera el ideal.
Plato ideal para niños por tener mucha variedad de verduras y ser muy facil de comer
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