Ingredientes
- - 250g de harina
- - 125g de mantequilla a temperatura ambiente
- - 120g de azúcar
- - 1 huevo
- - ralladura de 1 limón
- - 1 cucharadita de esencia de limón (opcional)
- - una pizca de sal
- - caramelos de colores pequeñitos
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 12minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Precalentamos el horno a 180º.
Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, añadimos la pizca de sal, la ralladura de limón, la esencia y el huevo, mezclamos y añadimos la harina poco a poco, amasamos con las manos hasta formar una masa compacta.
La envolvemos en film transparente y la dejamos en el frigorífico al menos 1 hora.
La estiramos con el rodillo a 1 cm de gruesa y cortamos las galletas con las formas que queramos, las ponemos en la bandeja de horno con un papel vegetal, le hacemos un agujero en el centro con un descorazonador de manzanas y ponemos un caramelo pequeñito dentro (si son grandes un trozo de caramelo).
Las horneamos 10 minutos a 180º.
Las dejamos enfriar completamente en la bandeja para que se enfríe el caramelo y se endurezca.
Listas para comer.
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