Caballa enharinada y frito
Un pescado azul que me gusta mucho es el caballa . Enharinado y frito es buenísimo, aunque también se puede hacer a la plancha. Es un pez muy sabroso y sano, ya que lleva grasa cardiosaludable, bueno para controlar el colesterol.
Además la caballa es un pescado barato :)
3 fotos
Ingredientes
- 3 caballas, una por persona
- harina
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Especificaciones
Personas 3
Dificultad Media
Tiempo de preparación 45minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Limpiamos el pescado bien limpio y le quitamos la cabeza. El partimos por la mitad para quitarle toda la espina.
Ponemos una buena cantidad de aceite a calentar y cuando esté caliente echamos los baratos bien pasados por harina.
Paso 2
Dejemos que se vayan cociendo y dorar, cuando los tengamos al gusto de rubios los emplatamos.
Paso 3
Podemos servirlos con una picada de ajo y perejil y aún les hará mejores.
Buen provecho, que a mí ya me he ha hecho ;)
También te gustará
-
Aprobadapor el chef Pollo frito al estilo KFC
4.2/5
(1847 Votos)
-
Tortitas de acelgas
3/5
(28 Votos)
-
Caballa en aceite
3.9/5
(35 Votos)
-
Farfalle al salmone
3/5
(71 Votos)
-
Guisantes
3/5
(28 Votos)
-
Aprobadapor el chef Truchas con jamón
2.6/5
(5 Votos)
-
EMPANADA DE CABALLA
3/5
(2 Votos)
-
Dorayakis (Mis dulces preferidos)
2.5/5
(2 Votos)
Técnicas de cocina
Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.
Comenta esta receta