Crepes artesanales
Las crepes són un plato que atraen mucho,gustan a grandes y sobretodo a npequeños. Si te auydan a elaborarlas aun disfrutan más casi que comiéndolas.
9 fotos
Ingredientes
- - Para la masa de crepe:
- 60 g. de harina
- 1 huevo
- 100 ml de leche
- mantequilla
- una pizca de sal
- - Para el relleno:
- Queso semicurado tierno
- Queso de cabra
- Óregano
- Chocolate al 51%
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Batimos todos los ingredientes con el turmix hasta que obtuvimos una masa fina.
Paso 2
A continuación pusimos mantequilla en la base de una sartén de cerámica, de esas que van tan bien.
Paso 3
Cuando estuvo casi desecha la mantequilla evocamos un cucharón de masa.
Paso 4
Se cuece vuelta y vuelta y se añaden los ingredientes.
Paso 5
Estos se cocinan un poco, con la finalidad de que se fundan y ya puedes plegar la crepes a tu gusto.
Paso 6
Si te gusta más doradita la dejas un rato más.
Paso 7
Para hacer la dulce se puede añadir culaquier tipo de chocolate, blanco, con leche o negro.
También se pueden hacer con azúcar glass, de limón, con melmelada., etc.
Paso 8
Para servirla se puede acompañar con un poco de nata si se desea.
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Técnicas de cocina
Este truco va a cambiar tus desayunos para siempre. No pierdas detalle:
INGREDIENTES:
- 1 botella vacía con tapón.
- 1 embudo.
- 1 taza de harina.
- 2 huevos.
- 3 cucharadas de azúcar.
- 1/3 de taza de aceite.
- 1/3 de taza de leche.
- Nutella.
- Chocolate líquido.
- Azúcar glas.
PREPARACIÓN:
1. Coloca el embudo en la abertura de la botella y vierte en él la harina (dale unos golpecitos para que vaya cayendo). Parte los huevos y hazlos pasar también a través del embudo. Por último, agrega el azúcar, el aceite y la leche.
2. Cierra bien la botella ¡y agita! No pares hasta que la mezcla quede perfectamente homogénea.
3. Pon a calentar la sartén y, una vez caliente, vierte en ella solo la cantidad necesaria para cubrir el fondo con una película muy fina. En cuanto tome la suficiente consistencia, dale la vuelta y hazlo por el otro lado. Cuando ambos lados tengan este color, sácalo.
4. Rellénalos con un poco de Nutella (o con lo que más te guste) y dóblalos dos veces por la mitad para formar pequeños triangulitos.
5. Adorna con un poco de chocolate líquido y con un toque de azúcar glas.
Disfruta de tus crepes y guarda la botella con el resto de la preparación en el frigorífico para la próxima ocasión.
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