Pizza con masa casera

De

Deliciosa pizza con la base hecha en casa. No es díficil, sin embargo lleva su tiempo de reposo para que la masa fermente. Cunato a los ingredientes se pueden hacer muchas combinaciones.

Ver la receta completa

  • Media
  • 60 minutos
  • 15 minutos
  • 120 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • - 250 g. de harina de fuerza de Harinas Saiz
  • - 15 ml de aceite de oliva virgen extra
  • - 15 g. de levadura fresca de panadería
  • - 1 pizca de sal
  • - 1 pizca de azúcar
  • - 125 ml de agua tibia

Preparación

Paso 1

Para la base:

Se diluye la levadura en un vaso con agua tibia. Se añade azúcar y una cucharada de harina. Se deja reposar diez minutos.

Paso 2

Pasados ​​estos diez minutos, incorporamos el resto de ingredientes. Mezclamos y amasamos hasta obtener una masa homogénea y elástica. Se puede cubrir la masa con un paño o poner en algún lugar que haga calor o al horno, para que la masa crezca.

Paso 3

Nosotros le dimos forma más o menos quadrada y la dejamos reposar en la bandeja del horno.

Paso 4

Para el relleno:

- 2 botes de tomate natural
- 2 latas de atún en aceite de oliva virgen extra
- Queso semi curado
- Queso curado
- Orégano
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal

Paso 5

Se coge el tomate y se pone a freír con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal. Cocemos hasta que se reduzca.
Paralelamente vamos tachando queso semi y rebanadas del curado y Precalentamos el horno.
Una vez tenemos el tomate cocida la repartimos en la base de la pizza, ponemos el atún también bien esparcida, el queso rallado, las rebanadas y finalmente el orégano.
Ponemos la pizza en el horno hasta que se deshagan todos los quesos y voilà!

Ver la receta completa

También te gustará

También te gustará