Lentejas
De Salvador
Un plato a conocer. Aqui os dejo una receta simple que me ha sido muy util de vez en cuando.
- 4
- Media
- 50 minutos
- 45 minutos
- 60 minutos
- Medio
3.7/5
(77 Votos)
Ingredientes
- 250 gramos de lentejas, 2 pimientos verdes, 1 tomate, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, perejil, aceite de oliva, Pimenton, sal, 1 trozo de chorizo, 2 zanahorias y una cucharadita de comino.
Preparación
Paso 1
Dejamos a un lado las lentejas que parezcan picadas o tengan mal aspecto. Enjuagamos bien las lentejas un par de veces.
Paso 2
Ponemos a hervir un litro de agua en una olla. Pelamos todas las verduras y las añadimos junto a las lentejas a la olla una vez este hirviendo. A continuacion bajamos el fuego y añadimos el chorizo, una cucharadita y media de sal y una cucharadita de comino.
Paso 3
Dejamos la olla a fuego lento durante unos 45 minutos y vamos removiendo para que no se peguen las lentejas al fondo.
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