Mejillones a la marinera

De

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  • Fácil

Ingredientes

  • 1,2 kg de mejillones
  • 40gr de mantequilla
  • 40gr de chalotas
  • 5cl de vino blanco seco
  • 1 ramo de perejil
  • pimienta recién molida

Preparación

Paso 1

1- Limpia muy bien los mejillones en agua fría

Paso 2

2- Coloca los mejillones en una cacerola, agrega la mantequilla, la chalota picada y el perejil picado y, a continuación añade el vino blanco y cocina a fuego fuerte con una tapa.

Paso 3

3- deja coser hasta que se abran los mejillones. Inmediatamente sacar del fuego.

Paso 4

4- sirve los mejillones salseados de su jugo y espolvorea con el perejil picado.

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