Buñuelos de cerezas y tomillo

De

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  • 4
  • Fácil
  • 15 minutos
  • 2 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 2 grandes puñados de cerezas con hueso
  • 2 huevos
  • 125 g de harina
  • 1 cucharada de aceite
  • 40 g de azúcar en polvo
  • 10cl de Agua
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 pizca de sal
  • 1 freír
  • Azúcar en polvo para espolvorear buñuelos cocidos

Preparación

Paso 1

Mezclar la harina, la sal, las yemas de huevo, aceite y tomillo. Diluir con 10 cl de agua.

Paso 2

Montar las 2 claras de huevo, incorporar suavemente.

Paso 3

Calentar el aceite de fritura. Mezclar las cerezas con la mezcla anterior.
Dorar los buñuelos en la fritura.

Paso 4

Escurrir sobre papel absorbente y espolvorear con azúcar.
Sirva caliente.

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